Μοντέλο | Ικανότητα (t/h) | Διαστάσεις(mm) | Ισχύς (kw) | ||
L | W | H | |||
SZ-50T | ﹥2.1 | 6600 | 1375 | 1220 | 3 |
SZ-80T | ﹥3.4 | 7400 | 1375 | 1220 | 3 |
SZ-100T | ﹥4.2 | 8120 | 1375 | 1220 | 4 |
SZ-150T | ﹥6.3 | 8520 | 1505 | 1335 | 5.5 |
SZ-200T | ﹥8.4 | 9635 | 1505 | 1335 | 5.5 |
SZ-300T | ﹥12.5 | 10330 | 1750 | 1470 | 7.5 |
SZ-400T | ﹥16,7 | 10356 | 2450 | 2640 | 18.5 |
SZ-500T | ﹥20,8 | 11850 | 2720 | 3000 | 18.5 |
Ο σκοπός της θέρμανσης του ωμού ψαριού είναι κυρίως η αποστείρωση και η στερεοποίηση της πρωτεΐνης και ταυτόχρονα η απελευθέρωση της σύνθεσης του ελαίου στο σωματικό λίπος του ψαριού, έτσι ώστε να δημιουργηθούν συνθήκες για την είσοδο στην επόμενη διαδικασία συμπίεσης. Επομένως, η μαγειρική μηχανή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς κρίκους στη διαδικασία παραγωγής υγρού ιχθυάλευρου.
Η κουζίνα χρησιμοποιείται για τον ατμό ωμού ψαριού και είναι το κύριο συστατικό ενός πλήρους φυτού ιχθυάλευρων. Αποτελείται από κυλινδρικό κέλυφος και σπειροειδή άξονα με θέρμανση ατμού. Το κυλινδρικό κέλυφος είναι εξοπλισμένο με χιτώνιο ατμού και ο σπειροειδής άξονας και οι σπειροειδείς λεπίδες στον άξονα έχουν κοίλη δομή με ατμό να περνά μέσα.
Η πρώτη ύλη εισέρχεται στο μηχάνημα από τη θύρα τροφοδοσίας, θερμαίνεται από τον σπειροειδή άξονα και τις σπειροειδείς λεπίδες και το χιτώνιο ατμού και κινείται προς τα εμπρός αργά κάτω από την ώθηση των λεπίδων. Καθώς η πρώτη ύλη μαγειρεύεται, ο όγκος του υλικού μειώνεται σταδιακά, και αναδεύεται και περιστρέφεται συνεχώς, και τελικά αποβάλλεται συνεχώς από τη θύρα εκκένωσης.